RAMADHAN 1438H - MOHON MAAF LAHIR BATHIN

Bulan Ramadhan sudah didepan mata. Tak lama lagi kita akan berjumpa dengan bulan suci Ramadhan ini. Siapkan hati untuk mendekatkan diri pada-Nya. Dengan segala kerendahan hati, kami haturkan mohon maaf lahir & batin atas segala salah dan khilaf, Marhaban ya Ramadhan 1438H

SEASONING VIKING STEEL PAN

Carbon steel pan adalah pilihan terbaik alat pengorengan untuk bushcraft, saingan steel pan adalah cast iron skillet, namun carbon steel pan lebih unggul dibandingkan cast iron skillet. Kedua nya memiliki sejarah yang panjang sejak era medieval (abad pertengahan) setelah zaman besi. Carbon steel pan telah banyak dipakai sejak awal mula manusia mengenal cara menempa baja menjadi peralatan rumah tangga maupun senjata seperti pedang, tombak, pisau, kapak dll. Di era cowboy dan era civil war di Amerika carbon steel pan juga sering dipakai untuk dibawa bepergian dan menjadi pilihan terbaik dibandingkan cast iron skillet yang memiliki bobot lebih berat dibandingkan carbon steel pan. Carbon steel pan memiliki kandungan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan cast iron skillet. Cast iron skillet memiliki kandungan zat besi 97% dan 3% carbon, sedangkan carbon steel pan memiliki kandungan zat besi 99% dan 1% carbon. Cast iron skillet karena cara pembuatannya dicor dan dicetak maka memiliki kerapuhan dibandingkan carbon steel pan yang cara pembuatannya ditempa. Cast iron skillet bisa pecah ketika terjatuh dan menghantam sesuatu yang keras, sedangkan carbon steel pan hanya penyok jika terjatuh, dan kemungkinan itupun kecil karena sifat baja tempa yang keras.

Carbon steel pan (skillet) milik saya ini custom made in Germany dan mempunyai model pan di era Viking yang dibuat dengan cara hand forged (ditempa tangan), bukan buatan pabrik. Dan memiliki nilai seni tingkat tinggi, layaknya pisau bushcraft yang dibuat secara hand forged, atau pedang katana yang dibuat secara hand forged. Terlebih lagi steel pan ini saya pesan custom sesuai specs yang saya inginkan, jadi tidak akan ada pan lain yang identik dengan pan milik saya.

Dan karena pan ini terbuat dari baja (carbon steel) bukan lapisan teflon, maka perlu diseasoning terlebih dahulu agar menjadi non-stick pan seperti halnya cast iron skillet. Jadi, dalam sesi bushcraft saya kali ini pada tanggal 4 Mei 2017 saya memfokuskan pada sesi seasoning carbon steel pan, selain tentu saja latihan memanah seperti biasanya mumpung lagi di hutan.